Комп за 100000: Игровые компьютеры за 100000 рублей, купить ПК в интернет-магазине EDELWEISS

Фотонный компьютер — шанс увеличить скорость обработки не квантовых задач в 100000 раз в ближайшее время / Хабр

В 2018 году незаметно прошла новость о том, что российские ученые запатентовали идею фотонного компьютера. В основе лежат патенты Полуэктова А.О. и Степаненко С.А. В 2021 году в докладе Сергея Степаненко  было заявлено, что при наличии квалифицированных кадров и 300-400 человеко лет, цель создания фотонного компьютера может быть достигнута. Предлагаю стенограмму доклада.

Фотонно-вычислительная машина, оптические логические элементы

В течение 80 с небольшим лет человечество преодолело интервал от механического компьютера, выполняющего одну операцию в секунду над 14 разрядными числами с плавающей запятой до ( в ближайшее время предполагается достигнуть) одного  экзафлопс. А вот что дальше? Дальше совершенно непонятно. Сейчас российские ученые работают с проектными нормами, пять нанометров, Диаметр атома водорода, как вы знаете, 0,4 нанометров. Итого где-то вблизи 10-15 атомов водорода. Это тот предел, который, по видимому, далее преодолеть будет непросто. 

Что делать в этой связи? Уже давно было предложено заменить электричество светом. В частности, существуют два типа оптических вычислительных машин. Первые это аналоговые. Они, в первую очередь, предназначены для перемножения матриц. преобразования Фурье и в последнее время находят очень широкое применение в задачах искусственного интеллекта. Второй тип цифровые, оптические вычислительные машины, которые, кстати, очень интенсивно исследовались у нас Всеволодом Сергеевичем Бурцевым. Но это было 30 лет назад, и, к сожалению, до практического воплощения дело не дошло.

Вашему вниманию сегодня будут предложены принципы построения фотонно-вычислительной машины, включая элементную базу и оценки производительности. Будут проведены результаты экспериментов и программа работ, согласно которой это можно было бы реализовать.

Итак, структура и принципы реализации фотоны вычислительные машины основаны на эффектах взаимодействия когерентных систем световых волн. Мы получим оценки значений арифметической производительности, потребляемой энергии и физических размеров.

Структура фотонной машины — это процессор, память, устройство сопряжение с электронно вычислительной машиной, позволяющей преобразовывать информацию в привычную нам форму и наоборот, позволяющую преобразовывать информацию из привычной формы в световую, доступную для обработки оптическими логическими элементами. 

Пиковые значения показывают, что здесь можно получить значение производительности, заслуживающие внимания. Но эффективность применения оптического предоставления информации достигается следующим.

1. Дисциплина вычисления по готовности операндов. Это связано с тем, что свет не имеет массы покоя, и нам нужно быстро обрабатывать информацию.

2. Бесконфликтные алгоритмы обмена информацией. Это так же обусловлено особенностями предоставления информации светом.

3. За счет пассивных, оптических, логических элементов, о которых я расскажу подробнее.

Структура фотонного процессора —  это устройство преобразования, вычислительного задания в программу, источник лазерного излучения и совокупность процессорных элементов, которые представляют собой исполнительные устройства соединенные в определенной топологию. 

Пример такой топологии это трехмерный куб, в узлах которого находится процессорные элементы. Информационный граф разлагается в соответствии с польской инверсной записью. 

Методы построения таких конструкций известны из монографий Корнеева и Воеводина. Далее на основе этого представления мы создаем процессорный граф. То есть, по существу, мы раскладываем арифметические действия на те самые ребра и вершины процессора, представленного трехмерным гиперкубом. 

Ну и далее на основе этого представления мы получаем, собственно, программу фотонного процессора. Я замечу, что здесь могут быть использованы все известные нам возможности получения машинного представления. Мы можем оптимизировать трансляцию и порождаемый, в результате ее выполнения, машинный код.  

Точно также следует заметить, что процессы одновременно могут быть соединены в различные топологии в зависимости от требований вычислительного процесса, а точнее, вычислительных приложений.

 Здесь могут быть задействованы кубы, вполне связанные графы, деревья и так далее. 

Все эти оценки приводятся для мощности количества бесконфликтных нужд, в зависимости от количества процессорных элементов и размерности коммутатора. 

А вот далее принципиальный вопрос как все это реализовать? 

Вам, несомненно, известно, что существует полный функциональный базис. 

Ну, например, это элементы “И” исключающие “ИЛИ” и отрицание. Используя эти три элемента, мы можем реализовать любое логическое арифметическое устройство. Реализовать можно двумя принципиально различными вариантами. 

Первый это активные логические элементы, в которых используется свойство среды, изменять, прозрачность в результате воздействия излучения. Однако до сих пор, в течение 30-40 лет, попытки реализовать такие логические элементы не увенчались успехом. Дело в том, что преобразование среды требует времени и энергии, значение которых неконкурентоспособны с электронными аналогами. 

Второй принципиально отличный вариант это пассивные оптические логические элементы, в частности, реализованная на явлении интерференции. Структура такого логического элемента была предложена нашим соотечественником Полуэктовым А.О. в 1997 году. Суть в том, что, изменяя положение принимающего экрана, мы реализуем различные логические функции, в частности, полный функциональный базис.

На этом принципе рассмотрены и предложены многочисленные варианты реализации. 

В частности, здесь в зависимости от размещения пластин из этого материала мы получаем различную интенсивность. К сожалению, автор не обращает внимание на значение этой интенсивности и после одной, двух операций непонятно 0 это либо 1. 

Следующий вариант, основанный на применении графеновых поверхностей. Здесь длительность релаксации оказывается существенно больше длительности срабатывания и тоже неконкурентоспособна с электронными аналогами.  

Наконец, работа, которую мы далее, будем использовать, имеет в своей основе фотонные кристаллы в режиме само коллимации. Здесь принципиально все верно, за исключением того, что один элемент отличается от другого размером. Это отличие составляет 0,1 нанометров, что на практике, по видимому, реализовать не удастся. 

В основе излагаемой далее реализации оптических интерференционных логических элементов — различие значений интенсивности когерентных световых волн. Мы используем для идентификации логических констант значение энергии, светового импульса. Так же мы используем плоско-поляризованные волны, а для того, чтобы отводить энергию из волноводов, мы применяем щели. Щель это нарушение отражающего слоя, волновода. 

Здесь показано, как распространяется бегущая волна по волноводу, имеющему mλ  щелей — интенсивность на выходе и интенсивность на входе. 

Если у нас два встречных когерентных импульса, то мы можем размещать щели над пучностями (в этом случае мы имеем на выходе следующее значение интенсивности) 

либо над узлами (узлы — это точки, в которых интенсивность равна нулю). Значения интенсивности на выходе представлены здесь внизу. 

Далее волноводная структура логического элемента содержит фарадеевский вращатель, зеркала, ответвители и два выхода. В зависимости от того, одиночный у нас импульс или два встречных, мы имеем для щелей над пучностями, значение интенсивности, отличающаяся в четыре раза.

 Если у нас щели над узлами, то значение интенсивности определены следующими выражениями. q — это коэффициент ответвления. 

Для элемента “И“ первого типа, когда щели над пучностями и когда щели над узлами, мы имеем следующие значения интенсивности соответствующие нулям и единицам. 

Аналогично для элемента исключающее “ИЛИ”. 

Принципиальный момент, на который никто пока не обращал внимание, а именно,  интенсивность соответствующая одинаковым логическим константам, в частности, единицам на выходах различных элементов “И” и исключающее “ИЛИ” должны быть равны. 

Это означает, что должна выполняться следующая система уравнений. 

Здесь приведены значения q1 и q2 коэффициентов ответвления, для которых эти значения выполняются. Но видно, что эти коэффициенты ответвления вполне разумные и могут быть получены. 

Далее известно, что с выполнением операции значение интенсивности будет изменяться. 

Так вот, мы показываем, что, используя J-уровневые структуры элементов “И”, исключающее “ИЛИ” и “НЕ”, мы обеспечиваем следующее соотношения между единицей и нулем, что означает требования по необходимой надежности различие этих констант

Оценки производительности

Мы можем задействовать волноводы из волокна интегральной, планарной с фотонным кристаллом из графена.  

Наиболее подходящим для длины волны полтора микрон в настоящее время предоставляется волноводы из фотоннных кристаллов. 

Исходя из ограничений между размерами волноводов, щелей, диаметра, мы находим, что для длинны волны полтора микрон нам вполне достаточно длины логического элемента 75 микрон. Это означает, что длительность выполнения логических операций примерно 375 фемтосекунда (375/10`15 сек). Далее, учитывая лучевую прочность кремния и пороговую интенсивность, мы находим бюджет мощности, который составляет 38 децибел. 

В свою очередь, это означает, что примерно 9-10 логических операций мы можем выполнять без регенерации.

Далее мы можем использовать ключи пикосекундного диапазона, основанные на нелинейных эффектах. 

В результате грубых, но качественных оценок, мы находим, что для мощности сотни ватт мы можем выполнять примерно 0,7 на 10`17 операций умножения в секунду 64-разрядных чисел. Это примерно 10`5 раз больше электронных аналогов. 

Соответственно, для размещения 8-процессорных элементов, рассмотренных в компьютерах нам понадобится примерно пол литровый объем, который можно охлаждать обычным воздушным способом.  

Результаты экспериментов 

Все эти теоретические положения были проверены на макете микроволнового интерференционного, логического элемента на частоте 2,5 Ггц. 

Здесь значения соответствующие единицам на выходе исключающее “ИЛИ”. Здесь соответствующее на выходе элемента “И”. Вы видите, они практически совпадают — это в децибелах. Это первое. И второе. Отличие между нулем и единицами в данном случае тоже соответствует четырем децибелам. Это все работает, проверено, проведены испытания, и все это зафиксировано в соответствующих работах. 

Второй эксперимент, который мы выполняли, это мы задействовали фотонный кристалл в режиме самоколлимации. 

Это численный эксперимент. Это реализация, логического элемента, исключающего “ИЛИ”. Здесь в случае одного импульса либо двух, вы видите, не выделяется интенсивность. Здесь она выделяется. То есть две единицы это ноль. 

И элемент “И” также реализованы на фотонном кристалле самоколлимации.

Здесь аналогичные картинки для элемента “И” с одним импульсом, и с двумя.  

Здесь представлено значение интенсивности соответствующей единице и нулю. Здесь вы видите разницу примерно в четыре раза. 

Аналогичная разница здесь между нулем и единицей. Более того, если мы поставим делитель, то мы получим примерно одинаковое значение соответствующее нулю и единице. Имея эти элементы, мы реализуем память.

Далее я обращаю ваше внимание на то, что множество задач решаемых фотонными машинами и электронными совпадают, в отличие от квантовых. Применимы архитектурные схемы и программные решения, разработанные для электронных вычислительных машин. Требуемые технологические нормы здесь примерно на порядок больше по сравнению с современными электронными. Ну и, кроме того, мы можем задействовать различные длины волн.

Программа работ

Предполагается, что в течение ближайшего года-двух можно будет реализовать интерференционно — логические элементы. Одновременно и с небольшим сдвигом разрабатывать архитектурные и функциональные схемы. Далее средства моделирования и программирования с тем, чтобы В 2025  году выйти на арифметическое и логическое устройство.  

По крупному можно это назвать “макет центрального процессора фотонно-вычислительной машины”.  Сейчас собрался  неплохой квалифицированный коллектив. Общие трудозатраты мы оцениваем 350-400 человеко лет с задачей, берущий за горло, которой является подготовкой кадров. К сожалению, мы сейчас сталкиваемся с падением квалификации. Ну и в заключение отмечу, что в работе предложена структура и принципы реализации фотонно-вычислительной машины, которая основана на дисциплине вычисления по готовности операндов, применение бесконфликтных алгоритмов обмена и пассивных, оптических логических элементов. Классы задач совпадают с решениями на электронных вычислительных машинах. Мы надеемся, что действительно удастся получить пиковую производительность 10`4 — 10`5 раз больше по сравнению с электронными аналогами. При космических значениях параметров, возможности которых здесь не обсуждаются, оценки показывают, что можно получить таким подходом 10`28 операций в секунду. Хотелось бы, чтобы это было достигнуто тем коллективом, который я здесь представил. Я благодарю вас за внимание.  

Предлагаю обсудить эту тему в комментариях. Прошу более сведущих прокомментировать реальность реализации, а также отвечать на возникшие вопросы. Также предлагаю продолжить развивать эту тему в телеграмм 

Наш квантовый компьютер станет в 100 000 раз быстрее к 2025 году, говорит Honeywell об этой революции. Теперь имя из далекого прошлого вычислительной техники требует поворота.

Компания Honeywell, которая когда-то продавала массивные мэйнфреймы, но несколько десятилетий назад вышла из бизнеса, заявила во вторник, что рассчитывает повышать производительность своих квантовых компьютеров в 10 раз каждый год в течение каждого из следующих пяти лет. быть в 100 000 раз быстрее в 2025 году. Это превзойдет IBM, у которой есть более скромная цель — удваивать свою производительность ежегодно.

«Мы находимся на пороге выпуска самого мощного в мире квантового компьютера», — сказал Тони Аттли, президент Honeywell Quantum Solutions, добавив, что машина будет иметь вдвое большую мощность, чем 53-кубитный квантовый компьютер IBM.

До сих пор неясно, насколько полезными будут новые машины Honeywell, но компании и страны вкладывают миллиарды долларов в исследования и разработки в области квантовых вычислений. Они делают ставку на то, что революция квантовых вычислений окупится, открыв новые возможности в химии, судоходстве, дизайне материалов, финансах, искусственном интеллекте и многом другом. Тот, кто первым сможет создать и использовать на практике квантовые компьютеры, получит большие награды в виде новых продуктов, более конкурентоспособных услуг, более высоких прибылей и, возможно, более мощной армии.

И Honeywell явно надеется быть в авангарде. У нее «возможно, самая амбициозная дорожная карта продукта среди всех фирм в этой отрасли», — сказал Джеймс Сандерс, аналитик 451 Research, проинформированный о планах Honeywell.

Компания Honeywell подробно описала свои усилия в исследовательской статье, описывающей ее «надежный, полностью подключенный и программируемый квантовый компьютер с захваченными ионами».

Honeywell пробуждает амбиции в области вычислительной техники

Возможно, вы знаете Honeywell по своему домашнему термостату, хотя компания продала этот бизнес несколько лет назад. Сегодня это аэрокосмическая промышленность, нефть и газ, управление строительством, военные технологии, химия и материаловедение.

Компания также была заметным игроком на заре вычислительной техники. Еще в 1960-х годах одна из компаний BUNCH — Burroughs, Univac, NCR, Control Data Corporation и Honeywell — бросила вызов IBM на рынке мэйнфреймов. IBM в значительной степени выиграла эту битву, и Honeywell вышла из бизнеса.

Сейчас играет:
Смотри:

Квантовые вычисления — новый суперсуперкомпьютер

4:11

Времена изменились. Мэйнфреймы исчезли, когда компьютерная индустрия перешла на более мелкие и дешевые серверы, персональные компьютеры и смартфоны. И теперь на первый план выходят квантовые компьютеры.

Квантовые компьютеры — это привередливые машины, которые обычно необходимо охлаждать до очень низких температур, чтобы избежать нежелательного нарушения их фундаментальной структуры для хранения и обработки данных, кубита. Никто не ожидает, что они заменят традиционные компьютеры. Вместо этого они окажутся полезными при выполнении вычислений, недоступных для обычных компьютеров.

Сторонники утверждают, что они сделают это, воспользовавшись странными реалиями квантовой физики, правилами, управляющими явлениями атомного масштаба. Одним из них является запутанность, которая связывает состояния нескольких кубитов, поэтому квантовые компьютеры могут одновременно оценивать множество возможных решений проблемы.

Honeywell еще многое предстоит доказать с помощью своих квантовых компьютеров, которые, как и конкурирующие машины, представляют собой экзотические, специально разработанные машины, которые почти никто не знает, как программировать. Окупаемость квантовых вычислений, вероятно, наступит через несколько лет, и это достаточно серьезная проблема, поэтому скептики остаются. «Я не верю, что они когда-нибудь станут практичными», — сказал Мишель Дьяконов, физик из Университета Монпелье во Франции, после того, как Google объявила о вехе производительности квантовых вычислений под названием квантовое превосходство в 2019 году..

Квантовый компьютер с ионной ловушкой

Компания Honeywell начала изучать квантовые вычисления десять лет назад и всерьез запустила программу пять лет назад. Семь компьютеров компании, разработанные командой из примерно 100 человек за пределами Боулдера, штат Колорадо, используют подход, называемый кубитами с захваченными ионами. С его помощью лазеры манипулируют отдельными электрически заряженными атомами иттербия, размещенными в Н-образном устройстве внутри безвоздушной камеры. Взаимодействия этих кубитов ионов иттербия составляют основу для вычислений.

Квантовый компьютер Honeywell хранит элементы обработки, называемые кубитами, в ряд вдоль центра устройства, называемого H-ловушкой. Компания работает над машинами второго поколения, которые больше похожи на сетку, чем на линию.

Ханивелл
Кубиты с захваченными ионами

дают машинам Honeywell возможность более легкого добавления кубитов для повышения вычислительной мощности, что не так просто с разработками Google и IBM. Это также повышает вычислительную мощность за счет улучшения связи между кубитами и расчетов, которые могут длиться дольше, прежде чем кубиты будут возмущены и должны быть сброшены.

Эти атрибуты — количество кубитов, связность и долговечность — учитываются при измерении производительности квантовых вычислений, созданном IBM и называемом квантовым объемом. Максимальная оценка квантового объема IBM составляет 32 балла, что достигается с помощью 28-кубитной машины.

Honeywell имеет квантовый объем 16 с машиной с 4 кубитами, показатель, который демонстрирует, что различные аппаратные решения предлагают разные способы достижения определенного квантового объема. Но Honeywell рассчитывает достичь квантового объема 64 в течение трех месяцев, сказал Аттли, и увеличивать это число в 10 раз каждый год в течение 10 лет.

IBM, которая уже много лет активно занимается квантовыми вычислениями, сказала, что рада, что Honeywell приняла ее измерение производительности квантовых вычислений. Ее конкурент демонстрирует «захватывающий новый прогресс», говорится в заявлении IBM.

Адаптируемые расчеты

Еще одно большое отличие от квантовых компьютеров конкурентов заключается в том, что Honeywell может изменить промежуточный поток вычислений с помощью функции, называемой измерением промежуточного контура. Это похоже на компьютерную точку принятия решения «если, то», которая может отправить расчет по разным путям в разных ситуациях. Это открывает новые возможности для квантовых алгоритмов.

Это «уникальное отличие» среди производителей квантовых вычислений, сказал аналитик Futurum Research Дэниел Ньюман.

Квантовые компьютеры не похожи на обычные машины. Этот набор механизмов управляет лазерами, которые взаимодействуют с кубитами в основе квантового компьютера Honeywell.

Ханивелл

Стартап в области квантовых вычислений под названием IonQ также использует подход с захваченными ионами. Google и IBM вместе с другим стартапом под названием Rigetti Computing используют сверхпроводящие кубиты, небольшие электрические схемы, охлажденные до такой низкой температуры, что они проводят электричество без сопротивления. Существуют и другие конструкции квантовых вычислений, в том числе топологические кубиты Microsoft, которые предназначены для улучшения того, как долго кубиты могут работать до того, как вычисления будут давать сбои.

Проекты Honeywell

Компания Honeywell подробно описала свой подход в статье, опубликованной в онлайн-репозитории Arxiv, что вполне соответствует академической культуре, преобладающей сегодня в квантовых вычислениях. (Например, одним из важных моментов для объявления новостей о квантовых вычислениях является мартовское собрание Американского физического общества на этой неделе.)

Машины Honeywell будут доступны через облачную службу квантовых вычислений Microsoft Azure, но компания планирует предлагать доступ напрямую, слишком. Одной из компаний, с которой она работает, является JPMorgan Chase, хотя Honeywell не раскрывает финансовых условий своих отношений.

Банк не прокомментировал свою сделку с Honeywell, расширение квантовых вычислений, основанное на другой с IBM, но сказал, что рассчитывает использовать квантовые компьютеры для оптимизации финансовых портфелей и обнаружения мошенничества. Пока работа остается на стадии исследования. «Как исследователи и ученые, мы обязаны исследовать новые, перспективные технологии, когда они станут доступны», — сказал Марко Пистойя, управляющий директор Лаборатории будущего JPMorgan Chase для прикладных исследований и инженерии и бывший эксперт IBM по квантовым компьютерам.

Honeywell надеется извлечь выгоду из использования квантовых компьютеров и в собственном бизнесе. Квантовые компьютеры помогут компании моделировать молекулы, полезные для химии и материаловедения; выполнять оптимизационные расчеты, полезные в нефтегазовой отрасли; Аттли сказал, что для выполнения работы ИИ, полезной в аэрокосмической отрасли.

Взгляните на технологию квантовых вычислений Google

+15 еще
Посмотреть все фото

Vulcan VC66GC-NAT Двухъярусная полноразмерная газовая конвекционная печь на природном газе с компьютерным управлением

Гарантированная цена

Запросить коммерческое предложение 

Розничная цена

31 365,00 $

Поставляется бесплатно с Plus

Из-за увеличения цены производителя эта цена увеличится на 5,00% от до 11,00% от 01/01/23

Получите до 940,95 долларов США (94 095 баллов) с помощью кредитной карты Visa® Webstaurant Rewards

• Двухъярусная конструкция с 2 внутренними светильниками на отделение
• Компьютерное управление с циклом жарки и выдержки, 100 программируемых пунктов меню и цифровое считывание
• 5 никелированных корзин Grab-n-Go с 11 позициями на духовку; полноразмерные кастрюли подходят слева направо или спереди
• Двери с двойным остеклением с независимым управлением
• Внутренняя поверхность из фарфоровой эмали с наружной поверхностью из нержавеющей стали
• Переключатель охлаждения духовки для быстрого охлаждения
• Двухскоростной двигатель вентилятора мощностью 1/2 л. с. на духовку
• Природный газ; 100 000 BTU

Рейтинг качества:

Код UPC: 400012116445

Доставка: обычно поставки за 26 недель

Посмотреть все вульканские конвекционные конвекции

• РЕДЕРЕНЦИИ 48 -дюймовый панель Стациональный газовой конъюнктивный комплект с 2 ELBOWS и полнопортовым валом и полнопортовым валом и полнопортовым валом и полнопортовым валютом и полнопортовым валютом и полнопортовым валютом и полнопортовым валютом и полнопортовым валютом и полнопортором -VALVE -VALVE -VALVE -VALVE -VALVE -VALVE -VALVE и полнопортовым валютом. 3/4 дюйма

  $ 51,99/Каждый

  плюс

• Regency 48 «набор для шлангов мобильного газового разъема с 2 локтями, полным портовым клапаном, сдерживающим устройством и быстрым отключением — 3/4»

  $ 114,99/каждый

  плюс

плюс

Vulcan VC66GC NAT Specs
Quantity	1/Each
Shipping Weight	984 lb.
Width	40 1/4 Inches
Depth	45 1/8 Inches
Height	70 Inches
Interior Width	29 Inches
Interior Depth	26 1/8 Inches
Interior Height	20 Inches
Amps	7.7 Amps per Section Amps
Hertz	60 Hertz
Phase	1 ​​Phase
Voltage	120 Volts
18 x 26 Pan Capacity	10 Pans
Control Type	Dial
Features	Energy Star Qualified Made in America NSF Listed Programmable
Размер впускного отверстия для газа	3/4 дюйма
Мощность в л. с.	1/2 л.с.0151
Number of Chambers	2
Number of Decks	Double
Number of Doors	4 Doors
Number of Racks	10
Oven Interior Style	Deep Глубина
Тип штекера	NEMA 5-15P
Тип питания	Природный газ
Полноразмерный	50151
Диапазон температур	150–500 градусов по Фаренгейту
Всего БТЕ	100 000 БТЕ

903 Что такое стойка Grab3?

Корзины Grab-N-Go от Vulcan имеют небольшую выемку спереди для облегчения доступа к противням. Выемка позволяет операторам проникнуть в печь и вынуть противень, не обжигая руки о горячие полки.

Могу ли я изменить этот элемент?

Интернет-магазин предлагает некоторые дополнительные модификации для этого товара. Если вас интересует дополнительная информация по модификации этого устройства, пожалуйста, заполните эту форму, Форма запроса специального заказа , и член нашей команды по составлению индивидуальных предложений свяжется с вами в течение 1-2 рабочих дней!

Как узнать, относится ли указанная сила тока к одной печи или к общей сумме для каждой отдельной печи?

Если вы когда-либо не уверены в электрических характеристиках и в том, как они связаны с вашей работой, обязательно ознакомьтесь со спецификацией или обратитесь за дополнительной информацией к квалифицированному специалисту.

Как будет доставлена ​​эта печь с двойным конвекцией? Есть ли что-то особенное, что мне нужно знать о его настройке?

Двухъярусные конвекционные печи, подобные этой, будут поставляться отдельно. Вам нужно будет распаковать каждую печь, а затем поставить одну поверх другой в процессе установки. Обратитесь к руководству по установке для получения подробной информации о заказанной печи.

Мой бизнес находится на большой высоте; это что-то меняет, когда я заказываю газовое оборудование для приготовления пищи?

Многим производителям газового оборудования необходимо отрегулировать оборудование, чтобы оно работало правильно на высоте более 2000 футов. Иногда мы можем сделать специальный заказ у производителя и доставить ваше кухонное оборудование в готовом к работе виде, но в тех случаях, когда ваше устройство находится на складе и ожидает отправки, вам потребуется пригласить квалифицированного специалиста по обслуживанию, который прибудет к вам и внесет изменения. ваше устройство во время установки, чтобы оно было совместимо с более высокой высотой. Свяжитесь с нашей командой по специальным заказам до размещения заказа, и мы сообщим вам, что лучше всего подойдет для оборудования, которое вы планируете приобрести.

Задайте свой вопрос!

Приготовление пищи на школьной кухне или в ресторане станет проще, чем когда-либо, с этой двухъярусной полноразмерной газовой конвекционной духовкой глубокой глубины VC66GC-NAT. Этот блок, работающий на природном газе, может похвастаться интуитивно понятным компьютерным управлением с диапазоном температур от 150 до 500 градусов по Фаренгейту, а также 99-часовым таймером, который можно назначить каждой из отдельных стоек, чтобы вы могли одновременно готовить различные блюда в одном эффективном блоке. Цифровые показания времени и температуры облегчают мониторинг продукта, а 100 программируемых пунктов меню помогают гарантировать, что ваше разнообразное меню из закусок, основных блюд и выпечки всегда будет готово независимо от того, кто находится на кухне! Для еще большей гибкости эта духовка имеет функцию жарки и выдержки, которая эффективно готовит ваши самые популярные блюда, а затем автоматически переключается на температуру выдержки, чтобы ваши блюда оставались горячими и безопасными до подачи на стол.

Каждая духовка оснащена двумя лампочками внутри, покрытыми фарфоровой эмалью, которые одновременно привлекательны и легко моются в конце рабочего дня. Пять никелированных подставок Grab-n-Go устанавливаются в 11 различных положениях в каждой духовке и вмещают полноразмерные противни слева направо или спереди назад для максимальной настройки внутреннего пространства. Это также позволяет вам менять направления противней для лучшего воздушного потока и более равномерного выпекания, сводя к минимуму необходимость переворачивать противни в середине процесса выпечки! Один двухскоростной вентилятор мощностью 1/2 л.с. на отделение обеспечивает рециркуляцию нагретого воздуха для быстрого и равномерного приготовления пищи, а каждый блок оснащен переключателем «охлаждение духовки», который используется для быстрого охлаждения для повышения эффективности и производительности вашего заведения.

Два двойных окна из теплоизоляционного стекла, заключенные в дверные рамы из нержавеющей стали, помогают снизить потребление энергии и не дают внешнему стеклу перегреваться. Двери управляются независимо друг от друга, поэтому вы можете экономить энергию, открывая только по одной для загрузки и выгрузки продуктов. Передняя, ​​верхняя и боковые части из нержавеющей стали обеспечивают устойчивость устройства к коррозии и долгий срок службы. 8-дюймовые ножки из нержавеющей стали входят в стандартную комплектацию. Для работы требуется подключение к природному газу и электрическое подключение 120 В.

Габаритные размеры:
Слева направо: 40 1/4 дюйма
Спереди назад: 45 1/8 дюйма
Высота: 70 дюймов

Внутренние размеры:

3 1 9 дюймов
От передней до задней части: 26 1/8 дюйма
Высота: 20 дюймов

Этот товар доставляется обычным перевозчиком. Для получения дополнительной информации и советов по обеспечению бесперебойной доставки нажмите здесь.

Поскольку этот товар не хранится на нашем складе, время обработки, время доставки и наличие на складе могут различаться. Если вам нужны товары к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа. Доступность ускоренной доставки может варьироваться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть удален из заказа или возвращен после его размещения.

Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение

Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.

• Соответствует требованиям Energy Star

  Этот продукт прошел сертификацию Energy Star Агентства по охране окружающей среды США и Министерства энергетики США, что делает его энергоэффективным продуктом.

• CSA Blue Flame

  Этот продукт был сертифицирован Канадской ассоциацией стандартов (CSA) и соответствует применимым канадским стандартам для приборов, работающих на газе или нефтяном топливе.

• Сертификат конструкции CSA

  Этот элемент был сертифицирован Канадской ассоциацией стандартов (CSA) и соответствует применимым стандартам США.

• Внесен в список NSF

  Этот товар соответствует стандартам, установленным NSF International, в которых особое внимание уделяется общественной безопасности, охране здоровья и окружающей среде.

• Сделано в Америке

  Этот товар был сделан в Соединенных Штатах Америки.

• Газовое соединение 3/4″

  Данное устройство поставляется с газовым соединением 3/4″, которое должен устанавливать профессионал.

• 5-15P

  Это устройство поставляется с вилкой NEMA 5-15P.

Ресурсы и загрузки для

Vulcan VC66GC NAT

Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF. Загрузите программное обеспечение Adobe Acrobat

Top 10 Energy Conservation Tips for Restaurants

ENERGY STAR Appliances and Rebates

NSF International

Cooking With a Convection Oven

Other Products from this Line

• plus

  Vulcan VC66GD-NAT Natural Газовая двухъярусная полноразмерная газовая печь с глубокой конвекцией с твердотельными элементами управления — 100 000 БТЕ

  25 868,00 долл.